化州橘红，简称”橘红”，是芸香科柑橘属植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。它被誉为”南方人参”，是中国著名的”十大广药”之一，也是国家地理标志产品。
化州橘红主要分为两种：毛橘红（来源于化州柚，表面密布茸毛）和光七爪/光五爪（来源于普通柚，表面光滑）。其中毛橘红因药效更强而更为珍贵。
正宗的化州橘红具有独特的芳香气味，味道苦、微辛，泡水后茶汤呈晶莹的棕黄色。其核心功效是”理气宽中，燥湿化痰”，特别适合缓解咳嗽痰多、食积腹胀、酒后不适等症状。
值得注意的是，化州橘红与普通陈皮不同。化橘红来源于柚类果皮，化痰功效更强；而陈皮来源于橘子果皮，更偏向于理气健脾。这种区别使得化州橘红在治疗特定类型咳嗽方面具有独特优势。
